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酒店不锈钢厨房设备都采用的是什么不锈钢材质,它们都有什么优缺点?

发布人: 优佰特厨房设备 发布时间:2017.05.24

  随着人们生活水平的提高,生活习惯的改善,酒店不锈钢厨房设备已经日益广泛的被运用于各大酒店中。那么酒店不锈钢厨房设备虽然都是不锈钢制品,那么它们都有什么不同呢,以及它们各自又都有什么优缺点呢?我企业作为在成都厨房设备行业经营多年的企业,对不锈钢厨具的生产有多年的经验,现在就浅谈一些不锈钢厨房设备的材质。

不锈钢厨具材质

  现在的酒店只要是比较高端的不锈钢厨房设备,一般都是采用的奥氏体型304不锈钢(0Crl8Ni9(304)),这种不锈钢是使用范围最广泛的材质,其性耐热耐高温,不易变形和生锈,被用于制作不锈钢炉灶、工作台、调理设备、制冷设备等。

  其次是采用铁素体型(0Crl3(410S))不锈钢,此种不锈钢有很好的韧性,不易折断,经久耐用,通常用于制作厨房设备的配件,如调理架、螺栓、螺帽等。

  第三,马氏体型不锈钢(1Cr13),此种不锈钢具有良好的耐腐蚀性,机械加工性。一般用于制作经常沾水的工具,比如厨房刀具、餐具、水盆等。

  第四、奥氏体型(0Crl8Ni9Cu2(202)不锈钢,此种不锈钢在淬火状态下,硬度较高,耐腐蚀性能好,一般用于制作厨房刀具和汤勺、锅铲等。

  第五、奥氏体型(0-1Crl7Ni79201)此种不锈钢含碳量高于2Cr13,淬火后硬度高,主要用于生产厨房食品机械,如切菜机、绞肉机、刀具等。

  以上就是酒店不锈钢厨房设设备中比较常见的几种不锈钢材料,各酒店又根据其需要而使用不同厚度的材料,因此,酒店不锈钢厨具的价格也就会有较大的差异。

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