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西南知名成都厨房设备厂家为你先容几款西餐设备

发布人: 优佰特厨房设备企业 发布时间:2017.11.09

  大家在前面的几篇文章中主要先容了西餐设备包含的极大类,可是并没有详细的先容西餐设备的具体产品的特征和性能。作为西南超大型成都厨房设备厂家,现在为大家推荐几款具体的西餐设备,希翼能够帮助大家更多的了解西餐设备的性能和特点。

  1、西式燃气连焗炉

  西式燃气连煸炉是西餐设备中的主要加热设备,也是最重要的设备之一。这种设备主要起着煎、扒、煽、烤、炒、煎等作用。是西餐厨房设备中不可缺少的加热设备。

西餐厨房设备


  2、柜式平扒炉

  柜式平扒炉主要有煎灶和坑扒炉两中种构成。柜式平扒煎灶表面是一块1-2mm厚的平整的铁板,四周滤油,靠铁板传热使被加热体均匀受热,且铁板有预热过程。坑扒炉结构同煎灶差不多,只是表面不是铁板,而是铁铸造的倒“T”字形铁条,也是通过燃料加热铁板然后把食物煎熟。

  3.煮锅

  煮锅西餐厨房设备中最常用的烹饪设备,采用电加热,主要是为了用来煮面条、混沌和白菜等。

  4. 西餐灶。

  西餐灶是西餐厨房设备中最基本的烹调设备,主要是由多种设备组合而成,一般又被称为豪华组合炉。

  5. 油炸炉。

  一般又分为双缸双筛炸炉和单缸单筛炸炉,主要用于油炸食物等。

  6. 蒸汽夹层锅。

  可倾式蒸汽夹层汤锅,它采用蒸汽为热源。主要用于酒店、食堂、西餐厅中用于煮稀饭、熬汤、配置调味和煮水饺等。

  7.牛扒煎台

  专门煎牛扒用的,一般就2mm厚,也是有一铁板,通过加热铁板把牛排煎熟。

  总之,西餐设备多如牛毛,再次也就不用一一叙述了。目前,成都厨房设备市场生产西餐厨房设备的厂家很多,可是真正做的好的厂家没有几家。所以,需要购买西餐设备,大家还是建议购买知名成都厨房设备厂家生产的产品,质量和服务都能够有所保证 。

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