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成都酒店厨房设备厂告诉你和面机的维护方法

发布人: 优佰特厨房设备企业 发布时间:2017.11.10

  对于和面机相信大多数人应该都不陌生,因为和面机是酒店厨房设备中的主要设备,在厨房中起着很大的作用。和面机可以根据客户的工艺要求把面粉(有时加食油、食糖、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工。可是大多数客户并不知道如何维护和面机。作为成都酒店厨房设备厂之一,现在大家就和大家分享这方面的额常识。

成都酒店厨房设备厂制造和面机


  一、和面机日常清洗的注意事项:

  1、机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用。

  2、和面机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。

  3、清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。

  二、和面机的日常维护保养:

  1、在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固。

  2、本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班必须向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负。

  3、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电。

  4、如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

  以上就是和面机的维护和保养常识,希翼能够对你有所帮助。

      虽然现在成都厨房设备市场上已经有很多的和面机了,购买也很方便,但是,大家还是建议消费者购买大型成都酒店厨房设备厂制造的产品。这样更有保障些。

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